Panqueca de Banana Proteica

A panqueca de banana é uma excelente opção para um café da manhã nutritivo e equilibrado. Feita com ingredientes simples e naturais, ela combina carboidratos de qualidade, proteínas e fibras, garantindo energia para o dia. Além disso, é uma alternativa saudável para quem deseja variar o cardápio sem abrir mão do sabor.

Para prepará-la, você precisará de: 1-banana madura

2-ovos 2-colheres de sopa de aveia. Se quiser um aporte extra de proteínas, pode adicionar uma dose de whey protein. A banana traz doçura natural, dispensando o uso de açúcar refinado, enquanto a aveia contribui com fibras que auxiliam na saciedade.

Em uma tigela, amasse bem a banana até formar um purê homogêneo. Em seguida, adicione os ovos e misture bem. Acrescente a aveia e, se desejar, uma pitada de canela para um toque especial. Mexa até obter uma massa lisa e levemente espessa.

Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje pequenas porções da massa, formando panquecas médias. Cozinhe em fogo baixo por cerca de dois minutos de cada lado, até dourarem levemente. O segredo é não virar muito cedo para que a panqueca mantenha a estrutura.

Para finalizar, sirva com toppings saudáveis, como pasta de amendoim, iogurte natural ou frutas picadas. Essa panqueca é perfeita para um café da manhã reforçado ou um lanche pré-treino, oferecendo energia de forma equilibrada e deliciosa.